הטנזיה המפוארת של יהודי משתתפת בכל ארוחת חג, היא משהו בין תבשיל למרקחת של פירות מיובשים, אגוזים, בצל וסוכר.

טנזייה מרוקאית נוהגים לאכול על הקוסקוס, עם או בלי בשר.

בעבר הייתה נחשבת למנת אירועים וחגיגות שעל הדרך העידה על המעמד הכלכלי של המכין - שכן היא מבוססת על פירות ואגוזים יקרים.