250-300 גר' עלי מנגולד

2 כפות שמן זית

1 בצל קצוץ

2 כפות צנובר

1 כוס אורז ריזוטו

1/2 כוס חמוציות + עוד חופן לפיזור

1/2 זר פטרוזיליה קצוצה

1/2 זר שמיר קצוץ

1/2 זר עלי נענע קצוצים

1.5 כפית מלח

1/2 כפית פלפל שחור טחון

1/2 כפית ציפורן טחון

1/2 כוס לימון סחוט

1/4 כוס שמן זית

1/4 כוס לימון סחוט

פרוסות מ-1/2-1 לימון